НашГидролизованный порошок горохового белка с низким содержанием сахара — это белковый ингредиент-растительного происхождения, разработанный для превосходного усвоения и чистого состава. Белок, полученный из отборного желтого горошка, подвергается точному процессу ферментативного гидролиза. Это расщепляет длинные белковые цепи на более мелкие пептиды и свободные аминокислоты, что значительно улучшает усвояемость, снижает аллергенность и минимизирует горький вкус, часто связанный с гороховым белком.
Ключевой особенностью является наша запатентованная технология очистки, которая удаляет излишки сахара и крахмала, что приводит к сверх-низкому содержанию сахара (менее или равно 2%). В результате получается нейтральный-на вкус, хорошо растворимый порошок, идеально подходящий для продуктов с "чистой-этикеткой",-безопасных для диабетиков и с низким-FODMAP. Он обеспечивает быструю доставку аминокислот в мышцы, поддерживает чувство сытости и отвечает требованиям потребителей,-заботящихся о своем здоровье, спортсменов и разработчиков рецептур, которым нужен высококачественный-веганский и гипоаллергенный источник белка.
Доступные типы
Мы предлагаем индивидуальные профили гидролиза для различных применений:
Гидролизат с низким содержанием DH (DH 10-15%)
Отличная растворимость и пониженная горечь. Идеально подходит для готовых к-смешиванию-протеиновых порошков (RTM), заменителей пищи и питательных напитков, где вкус и текстура имеют первостепенное значение.
Средний гидролизат DH (DH 15-20%)
Сбалансированный профиль пептидов и аминокислот для более быстрого усвоения. Идеально подходит для продуктов спортивного питания (коктейли после-тренировки), лечебного питания и добавок для активного образа жизни.
Гидролизат с высоким содержанием DH (DH 20-25%+)
Богат небольшими пептидами и свободными аминокислотами для максимальной скорости усвоения. Разработан для специализированного медицинского питания, спортивных средств для восстановления и высокоэффективных-препаратов.
Характеристики
Быстрое поглощение:Гидролизованная форма обеспечивает более быстрое переваривание и более быструю доставку аминокислот по сравнению с интактными белками.
Исключительная растворимость и комкование.-Бесплатно:Мгновенно растворяется в воде, растительном-молоке и смузи, даже в холодных жидкостях.
Нейтральный и чистый вкус:Передовая обработка и низкое содержание сахара значительно уменьшают нотки бобов и горечи-.
Гипоаллергенный и безопасный для кишечника-:Без-ГМО, глютена-, молочных продуктов,-без сои-. Легко усваивается и подходит для чувствительных людей.
Низкий уровень сахара и низкий FODMAP:Благодаря общему содержанию сахара менее или равно 2 %, это отличный выбор для продуктов с низким-углеводным содержанием, кето-безопасных продуктов и продуктов для улучшения пищеварения.
Сертификат подлинности (сертификат анализа)
|
Тестовый предмет |
Спецификация |
Результат теста |
Метод испытания |
|
Появление |
Мелкий кремообразный порошок от белого до светло-желтого цвета. |
Соответствует |
Визуальный |
|
Содержание белка (N x 6,25) |
Больше или равно 85,0% (сухая основа) |
87.5% |
Кьельдаль / Дюма |
|
Степень гидролиза (DH) |
10-25% (как указано) |
18% |
pH-стат / TNBS |
|
Влага |
Меньше или равно 8,0% |
5.2% |
Карл Фишер |
|
Пепел |
Меньше или равно 6,0% |
5.0% |
Гравиметрический |
|
Всего сахара |
Меньше или равно 2,0% |
1.5% |
ВЭЖХ |
|
Толстый |
Меньше или равно 2,0% |
1.0% |
Экстракция Сокслета |
|
Растворимость (в воде) |
Больше или равно 99,0% |
99.5% |
Турбидиметрический метод |
|
Общее количество тарелок |
Меньше или равно 10 000 КОЕ/г |
2500 КОЕ/г |
ИСО 4833-1 |
|
Сальмонеллавиды |
Отсутствует в 25г |
Отсутствующий |
ИСО 6579-1 |
|
кишечная палочка |
Отсутствует в 10г |
Отсутствующий |
ИСО 16649-2 |
|
Тяжелые металлы (Pb) |
Меньше или равно 0,5 мг/кг |
Не обнаружено |
ИСП-МС |
Наше производство следует строгому многоэтапному протоколу очистки и гидролиза: Отборный желтый горошек → Очистка и шелушение → Сухой помол и воздушная классификация → Выделение белка (для удаления крахмала и клетчатки) → Ферментативный гидролиз (контролируемое время, температура, специфичность фермента) → Инактивация ферментов → Ультрафильтрация и диафильтрация (ключевой этап снижения содержания сахара и золы) → Пастеризация → Распылительная сушка → Просеивание и металлообнаружение → Упаковка.
Преимущества продукта
Поддерживает рост и восстановление мышц
Обеспечивает быстродоступные незаменимые аминокислоты, особенно богатые аминокислотами с разветвленной-цепью (BCAA), для стимуляции синтеза мышечного белка.
01
Улучшает чувство сытости и контроль веса
Белок способствует ощущению сытости, помогая снизить общее потребление калорий.
02
Пищеварительный комфорт
Гидролизованная форма более щадящая для желудка и легче переваривается, чем многие интактные растительные белки, что уменьшает вздутие живота.
03
Здоровье сердца
Гороховый белок, естественно,-не содержит холестерина и помогает поддерживать здоровый уровень кровяного давления.
04
Чистое растительное-питание
Экологичный веганский источник белка, не содержащий основных аллергенов и искусственных добавок.
05
Применение продукта
Спортивное и спортивное питание:Коктейли после-тренировки, протеиновые батончики, готовые-к-напитки (RTD), смеси BCAA.
Товары для здоровья и хорошего самочувствия:Коктейли-заменители еды, обогащенные белком закуски-, рецептуры для контроля веса, питание для пожилых людей.
Функциональные продукты питания и напитки:Обогащенное белком-растительное-молоко, йогурт, мороженое, хлебобулочные изделия и макароны.
Клиническое и медицинское питание:Энтеральные смеси, добавки для лечения недостаточности питания или особых диетических потребностей.
Другие настраиваемые продукты
Мы предлагаем комплексные услуги по белковым решениям:
Пользовательские профили гидролиза (специфический DH, пептидное картирование)
Ароматизированные/подслащенные смеси гороховых белков
Основы для готовых к употреблению напитков на основе горохового белка-
Протеиновый порошок под собственной торговой маркой (с витаминами, минералами и суперпродуктами)
Почему стоит выбрать наш гидролизованный гороховый протеин?
Сила компании
Мы являемся специализированным производителем растительного белка и располагаем современным оборудованием для---ферментативного гидролиза и мембранной фильтрации. Наша собственная-команда исследований и разработок тесно сотрудничает с клиентами для разработки индивидуальных-решений для белков.
Преимущество продукта
Наше преимущество «Низкое содержание сахара» отличает нас, достигаемое за счет запатентованной очистки. Мы гарантируем стабильное качество, превосходную растворимость, чистый вкусовой профиль и полную прозрачность с подробными спецификациями и сертификатами подлинности-для каждой партии.
Экспортные сертификаты
Система управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000
Сертификат ХАССП
Регистрация объекта FDA
Проект без-подтверждения ГМО (или эквивалентный)
Сертификация отсутствия глютена-
Сертификаты Халяль и Кошер
Отчеты сторонних-тестов на аллергены
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Как достигается «низкий уровень сахара» и почему это важно?
Ответ: После гидролиза мы используем усовершенствованную диафильтрацию, чтобы смыть растворимые сахара и золу. В результате получается более чистый белок с более чистым вкусом, меньшим количеством углеводов и уменьшенной вероятностью пищеварительного дискомфорта (снижение FODMAP), что делает его пригодным для более широкой потребительской базы.
Вопрос: Подходит ли он людям с СРК или людям, соблюдающим диету с низким содержанием-FODMAP?
Ответ: Да, наш процесс гидролиза и очистки с низким-сахаром значительно снижает количество олигосахаридов (таких как ГОС), которые могут вызывать симптомы СРК. Тем не менее, мы рекомендуем проконсультироваться с врачом и опробовать продукт.
Вопрос: Какова растворимость по сравнению с обычным изолятом горохового белка?
A: Это значительно лучше. Гидролиз и снижение содержания сахара значительно улучшают растворимость, что приводит к получению гладкого, -мелового раствора и без комков- даже в холодных жидкостях.
Вопрос: Имеет ли он сильный вкус?
О: Нет. Сочетание гидролиза и нашего процесса с низким-низким содержанием сахара эффективно минимизирует горькие и землистые ноты, давая гораздо более нейтральную основу, которую легко маскируют ароматизаторы.
Вопрос: Могу ли я запросить образец для тестирования состава?
О: Да, мы предоставляем образцы по 500 г квалифицированным предприятиям для оценки функциональности в вашем конкретном приложении.
горячая этикетка : Гидролизованный гороховый протеиновый порошок с низким содержанием сахара, косметические ингредиенты, Гидролизованный белок водорослей в больших количествах, Чистая мочевина оптом, Гидролизованный овсяный протеиновый порошок, Порошок пальмитоил пентапептида 4, Порошок пальмитоилтрипептида 5, Порошок сыворотки с чистой гиалуроновой кислотой